新兴小浆果软枣猕猴桃

     软枣猕猴桃（Kiwi berry），别名：软枣子、圆枣子、奇异莓，是猕猴桃科猕猴桃属多年生木质藤本植物，分布于东北、华北、西北及长江流域，其它国家也有分布。其中，我国东北南部山区较多见，是珍贵的抗寒果树资源，是当今世界新兴小浆果类树种之一，丹东地区野生资源丰富。

　　软枣猕猴桃果实翠绿无毛，细嫩多汁，酸甜可口，清香鲜美，营养丰富，风味独特。软枣猕猴桃其维生素C含量高达450mg/100g，是苹果、梨的80～100倍，柑橘的5～10倍。它抗病虫害、口感好，根、茎、叶、果实均可入药，果实味甘。

　　软枣猕猴桃营养成分是水果中丰富全面的，而且耐贮藏。适时采收的鲜果，常温下30天不坏；有通风设备再加除乙烯剂，可保鲜3个月；若是加除乙烯剂的低温库，则可保鲜贮藏6个月。果实还可加工成果酱、果酒、果糕、果脯、果干、果籽饼干、果醋和果汁及清凉饮料添加剂等35个系列食品。另外，软枣猕猴桃的花可提取香料，是很好的蜜源植物。软枣猕猴桃的藤蔓婀娜多姿，也是城市绿化绝好的观赏树种。