软枣鲜果的保存方法

 软枣鲜果是猕猴桃科、猕猴桃属大型落叶藤本植物；小枝基本无毛或幼嫩时星散地薄被柔软绒毛或茸毛，叶膜质或纸质，卵形、长圆形、阔卵形至近圆形，顶端急短尖，基部圆形至浅心形，背面绿色，花序腋生或腋外生，苞片线形，花绿白色或黄绿色，芳香，萼片卵圆形至长圆形，花瓣楔状倒卵形或瓢状倒阔卵形，花丝丝状，花药黑色或暗紫色，长圆形箭头状，果圆球形至柱状长圆形，长2-3厘米，成熟时绿黄色或紫红色。种子纵径约2.5毫米。

其实，在长期的采摘与保存过程之中，东北软枣鲜果产地的人们，就已经总结出了许多的经验。例如说七天会变软，十天会变烂。就是说，如果这种水果在采摘之后，在自然条件之下放置七天的话，有可能就会变得软，这是腐烂的前兆。而如果不采取措施，那么在十天之后，它就会腐烂了。而在软枣子还没有变软的时候将其冷藏变可以了，保存时间可以大大延长。因此，人们在出售这种水果的时候，要特别注意适宜保存。

 目前在国内的一线城市软枣猕猴桃仍是水果，价格在每公斤100-300元左右，它的特点是小巧不同于猕猴桃。软枣猕猴桃可以直接食用无需剥皮而且营养成分和猕猴桃是一样的。越来越多的人关注到了这一点因此近年来种植软枣猕猴桃的趋势每一年都在增长。然而盲目的扩大种植面积并不等同于市场价值，而现如今软枣猕猴桃的种植加工还没有所谓的行业技术标准和深加工。

软枣树苗各地区种植软枣猕猴桃均不同程度的出现了一些问题，虽然野生软枣猕猴桃适应力强但是经过人工驯化以后果实更大更香甜，但同时我们也应该注意到科学技术和精细化的管理才能终获得市场效益。未来软枣猕猴桃的价格一定会大幅回落，而软枣猕猴桃的投资周期平均在3年以上，而管理和自然天气将终决定你的产量和果实的品质。

一个50亩地的软枣猕猴桃种植园如果管理得当并不比100亩地的软枣猕猴桃种植园的效益少。软枣猕猴桃属猕猴桃科类的一个分支，近些年来随着人们对野生软枣猕猴桃的人工驯化现在已经出具一定的规模。虽然农业发展空间十分的广阔，但是我们也应该清醒的认识到风险。比如一些不可预料的现象如自然灾害的发生，又或者粗放的管理模式？以及人员的成本和管理的成本等等这些都将影响到终的投资收益率。应做到风险可控，近可能的规避一些可预计的风险只有好处没有害处。

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